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1.講述鐵板燒的發展史及基本常識；
2.鐵板燒的設備器具認識及維修；
3.鐵板燒特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工；
4.鐵板燒基本手法與技巧；
5.鐵板燒的操作練習。

1、學完后可根據個人需求由學校創就業指導中心提供就業指導；
2、根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
3、根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
4、根據當地消費水平設定產品銷售價格；
5、廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。