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文章摘要： 學(xué)廚師需要靜下心來認(rèn)真學(xué)習(xí)，是有技巧而言的，廚師技術(shù)的高超不是一蹴而就的，離不開慢慢的積累，知識(shí)以及廚藝?yán)塾?jì)到了一定的程度，自然而然的廚藝就會(huì)變得精湛。
學(xué)廚師需要靜下心來認(rèn)真學(xué)習(xí)，是有技巧而言的，廚師技術(shù)的高超不是一蹴而就的，離不開慢慢的積累，知識(shí)以及廚藝?yán)塾?jì)到了一定的程度，自然而然的廚藝就會(huì)變得精湛。
學(xué)習(xí)技巧決定了掌握烹飪技術(shù)的快慢，用的時(shí)間的多少，比如有些人沒有一個(gè)好的學(xué)習(xí)方法，就會(huì)學(xué)的很慢，學(xué)習(xí)烹飪也會(huì)變得吃力，重要的是自己探索，在提高烹飪技術(shù)的過程中也提升創(chuàng)新、開發(fā)菜品的能力。
學(xué)廚師是一門技術(shù)活，離不開勤加練習(xí)，學(xué)廚師可以報(bào)一個(gè)培訓(xùn)班，比在酒店、飯店當(dāng)學(xué)徒傳授的廚師技術(shù)更全面、更細(xì)致課后對(duì)老師教授的課程溫故知新，可以在網(wǎng)上看一些有關(guān)美食的視頻，自己不斷的琢磨、不斷的訓(xùn)練，做到手動(dòng)、腦動(dòng)、心動(dòng)，不過多久會(huì)發(fā)現(xiàn)烹飪廚藝提高了很多。
遇到烹飪技術(shù)上的問題，比如：為什么菜會(huì)炒糊、做出來的水煮肉片口感不嫩滑、面包烤糊了都可以詢問老師，可能有些人會(huì)存在不好意思的想法，但詢問問題是解決難題快速有效的方式，比一個(gè)人課后自己摸索更高效。
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