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文章摘要： 可以學(xué)烹飪的公立大學(xué)有揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)校、湖北大學(xué)旅游學(xué)院、哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪旅游學(xué)院。均有“烹飪工藝和營養(yǎng)”專業(yè)，屬于國家所承認的公辦大學(xué)，適合參加高考的人填志愿，每年的錄取分數(shù)不一樣，在此學(xué)校的官網(wǎng)上面能查詢往屆的分數(shù)，作為參考。
可以學(xué)烹飪的公立大學(xué)有揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)校、湖北大學(xué)旅游學(xué)院、哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪旅游學(xué)院。均有“烹飪工藝和營養(yǎng)”專業(yè)，屬于國家所承認的公辦大學(xué)，適合參加高考的人填志愿，每年的錄取分數(shù)不一樣，在此學(xué)校的官網(wǎng)上面能查詢往屆的分數(shù)，作為參考。
根據(jù)調(diào)查，廚師是幸福感很高的職業(yè)，能讓吃到食物的顧客感受到滿足，看到自己做的食物很受歡迎，一種成就感也油然而生。
如果沒考上其烹飪的公立大學(xué)，對烹飪又很感興趣，想要把烹飪作為一門職業(yè)的人群也不要失落，可以在一些廚師培訓(xùn)學(xué)校報名學(xué)習(xí)，有長期專業(yè)，學(xué)習(xí)年限為兩年至三年。還有短期專業(yè)，學(xué)習(xí)的周期短、見效快，學(xué)成后可以自主開店創(chuàng)業(yè)。所以到有烹飪專業(yè)的公立大學(xué)廚師不是學(xué)廚師的僅有選擇，廚師是一門要求技術(shù)性很強的職業(yè)，既然選擇了走廚師這條路，那就需要用心，不斷的實踐讓自己提升。
烹飪學(xué)校和公立大學(xué)的不同點是學(xué)費的高低，以及教學(xué)的側(cè)重點有差別，烹飪學(xué)校比公立大學(xué)的烹飪專業(yè)更加注重實踐，公立大學(xué)注重傳授烹飪技術(shù)理論知識。公立大學(xué)的烹飪工藝和營養(yǎng)專業(yè)對人才的培養(yǎng)目標是具有必需的文化知識和良好的心理素質(zhì)，能適應(yīng)餐飲生產(chǎn)、服務(wù)第一線，具備烹飪研究、烹飪教學(xué)素養(yǎng)，能適應(yīng)烹飪職業(yè)生涯發(fā)展能力的應(yīng)用型人才。
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