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文章摘要： 雖然廚師入門門檻低，要求不高。使得這個(gè)行業(yè)整體的素質(zhì)也被拉到很低。但餐飲業(yè)的突破發(fā)展，將廚師這個(gè)行業(yè)帶到了一個(gè)新的高度。
雖然廚師入門門檻低，要求不高。使得這個(gè)行業(yè)整體的素質(zhì)也被拉到很低。但餐飲業(yè)的突破發(fā)展，將廚師這個(gè)行業(yè)帶到了一個(gè)新的高度。
說說廚師行業(yè)的“好”， 相比“不好”來說，廚師職業(yè)的“好”就太多了。
首先，大環(huán)境的影響。
互聯(lián)網(wǎng)社會(huì)的加速發(fā)展，催生出懶人經(jīng)濟(jì)、共享經(jīng)濟(jì)。未來人們?cè)诩页燥埖臅r(shí)候會(huì)越來越少。特別是在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下成長起來的90后、00后，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下成長起來的10后等等。餐飲行業(yè)的發(fā)展將會(huì)比現(xiàn)在更加豐富、更加多元、也更加便捷。
其次，人對(duì)更好生活的追求。
人的生活離不開吃，更好生活就意思著要吃得更好。而餐飲行業(yè)三個(gè)“更加”帶來的需求，就是為了滿足“吃得更好”而生的。記得有一篇文章就指出過：人類社會(huì)的發(fā)展其根本的原因就是為了解決吃的問題。
第三，要做出更好的飯菜，只能靠不斷地提高做飯菜的手藝。
中國人的對(duì)飯菜口味的需求是經(jīng)過幾千年的進(jìn)化，不斷迭代，越吃口味要求越高。那些高科技、黑科技的機(jī)器人是無法取代廚師手藝的。未來一個(gè)有好手藝的廚師，將會(huì)有很大的生存機(jī)會(huì)。
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