文章摘要: 武漢燒烤短期培訓(xùn)可以到湖北新東方烹飪學(xué)校,這里燒烤品種非常多,基本是能吃的,有型的都能烤來吃。燒烤培訓(xùn)有葷菜,素菜,常用的有生蠔、五花肉、骨肉相連、雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、肉串、魷魚須、魷魚片、小鯽魚、河蝦、火腿腸、茄子、韭菜、辣椒、豆腐串以及各類蔬菜。
武漢燒烤短期培訓(xùn)可以到湖北新東方烹飪學(xué)校,這里燒烤品種非常多,基本是能吃的,有型的都能烤來吃。燒烤培訓(xùn)有葷菜,素菜,常用的有生蠔、五花肉、骨肉相連、雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、肉串、魷魚須、魷魚片、小鯽魚、河蝦、火腿腸、茄子、韭菜、辣椒、豆腐串以及各類蔬菜。燒烤方式有炭火直接燒烤,電燒烤,有錫紙燒烤,有烤箱燒烤等。
新東方的燒烤培訓(xùn)內(nèi)容:
1、了解多樣化的燒烤方式和燒烤用具,比如各式燒烤爐、燒烤架、火鉗、燒烤臺、燒烤炭和點(diǎn)火的固體酒精等等。
2、燒烤香料的品種和加工處理。
3、燒烤用菜品的加工處理。
4、菜品的腌制和調(diào)味。
5、五香汁和紅油的制作。
6、燒烤過程的火候掌握。
7、燒烤菜品的時(shí)間控制。
8、店面的選取、成本核算和經(jīng)營技巧。
燒烤培訓(xùn)的價(jià)格一般來說,并不太高,但因?yàn)闋可娴降臒痉绞胶蜔痉N類,價(jià)格會有所變化的,希望開燒烤店的同學(xué)們可以選擇學(xué)習(xí)燒烤的一系列套餐,能基本上涵蓋了目前市場上流行的燒烤品種。