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文章摘要： 青木川，國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，青木川位于寧強(qiáng)西北角，地處川、陜、甘三省交界處，襟隴帶蜀，素有“一腳踏三省”之譽(yù)，是陜西最西邊的一個(gè)鎮(zhèn)。
青木川，國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，青木川位于寧強(qiáng)西北角，地處川、陜、甘三省交界處，襟隴帶蜀，素有“一腳踏三省”之譽(yù)，是陜西最西邊的一個(gè)鎮(zhèn)。
青木川的飲食文化有鮮明的地方特色，豐盛的“十大碗席”加上地道的“涼粉”會(huì)讓到客回味無窮。烹飪技術(shù)從古到今，歷代相傳又推陳出新，以“五谷”養(yǎng)“六臟”理念，在餐飲中重視人體養(yǎng)生保健，各種食物的搭配，以相生相克、相輔相成等陰陽調(diào)和之理性認(rèn)識(shí)。
涼粉也是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，當(dāng)街現(xiàn)做，熱乎乎的涼粉盛入碗中，調(diào)以辣椒紅油和香醋等，非常好吃。
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