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劣質油傷身,紅綠黃豆煮生姜可解毒

日期:2022-12-17 11:16:03 瀏覽量:

文章摘要: 劣質油和餿水油連環(huán)爆,民眾聞油色變。中醫(yī)師表示,油害傷身屬于慢性中毒的一種,普遍沒有明顯癥狀,但毒物長期積存人體,恐會破壞消化系統(tǒng)的平衡

劣質油和餿水油連環(huán)爆,民眾聞油色變。中醫(yī)師表示,油害傷身屬于慢性中毒的一種,普遍沒有明顯癥狀,但毒物長期積存人體,恐會破壞消化系統(tǒng)的平衡,影響排便習慣,嚴重甚至導致癌癥,建議除了選擇天然食物以降低病從口入的機會,平常三餐飯后可來一碗三色豆煮生姜的甜湯,幫助解毒和排毒。

豆類食物的外皮有清熱解毒的作用,適合做為日常解毒和排毒之用。

餿水油3毒害!脾胃傷害首當其沖

食用毒油為病從口入,脾胃受害首當其沖,除非馬上發(fā)生急性腸胃炎,否則不會產生立即危害,而是長期積存在人體,牽扯到的層面很廣泛,從皮膚到肝腎功能甚至癌癥都可能發(fā)生。

童綜合醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)師表示,再制餿水油大致上有三類毒害,第一是細菌、霉菌污染引發(fā)黃麴毒素,容易造成肝硬化、肝癌;第二是砷、鉛、鎘等重金屬污染,導致皮膚、肝、腎、神經(jīng)病變;第三是過氧化物、醛銅類等毒物,輕則腸胃炎,重則有肝腎毒性甚至致癌。

中醫(yī)排油毒3法:汗、吐、下

中醫(yī)師指出,食用毒油可謂為中毒,邪毒入身時,盡速排出方為上策,中醫(yī)排毒稱為“去邪”,有“汗、吐、下”三種方式。“汗法”是使用麻黃劑系列的發(fā)汗解表藥來幫助發(fā)汗,將毒素藉著汗液帶出體外,但是發(fā)汗太過會損傷正氣,反而不利身體復原,必須依體質調整。

“吐法”則是利用催吐的方法將不小心吃進體內的毒素排出,不過現(xiàn)代中醫(yī)較少使用。“下法”則是從大小便排毒,以餿水油造成的腸胃問題為例,中醫(yī)會使用大黃、芒硝、番瀉葉等瀉下劑,讓已經(jīng)吃下肚的毒物快速離開腸道,以免被腸道吸收積存體內甚至直接損傷腸胃道,如果平常排便較不正常,更要注重改善消化系統(tǒng),以免排便機制發(fā)揮不了排毒功能。

汗、吐、下的排毒治療都需經(jīng)由醫(yī)師診斷,依個人體質調整才能進行處置,民眾適度排汗并且補充水分,有助于避免邪毒聚積。

簡易解毒法!紅綠黃豆煮生姜

除了多喝水、排汗和中藥排毒治療之外,中醫(yī)師建議,擔心自己吃到劣質油的民眾,也可以在三餐飯后,各喝1碗紅豆湯或綠豆湯幫助解毒;若是腸胃功能不好的人,則可用等量的紅豆、綠豆和黃豆,加上2至3片生姜片一起煮,餐后當甜品食用,就是最簡單的解毒方法。

紅豆、綠豆和黃豆的外皮有清熱解毒的作用,但豆子本身有植物性蛋白質和淀粉,中醫(yī)師建議民眾不要浪費任何一點營養(yǎng)成分,全部吃光光。但若是怕胖的人,煮豆時應小心豆皮破裂,煮好喝湯就好。

值得注意的是,三色豆甜姜湯的解毒效果緩慢,若民眾出現(xiàn)上吐下瀉、頭暈頭痛、惡心發(fā)燒等疑似食物中毒的現(xiàn)象,應趕緊就醫(yī),以免毒素侵害身體。

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