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文章摘要： 香菜是廚房超級好用的香料食材，它有一股特殊的香氣，炒海鮮時或是做涼拌只要放上一小把，鮮味馬上被提出來。香菜也是便宜好用的食材，只要10元就能買一大包。
香菜是廚房超級好用的香料食材，它有一股特殊的香氣，炒海鮮時或是做涼拌只要放上一小把，鮮味馬上被提出來。香菜也是便宜好用的食材，只要10元就能買一大包。香菜非常不好保存，常常放在冰箱二、三天，就馬上黃掉一大半，要怎么樣才能延長香菜的壽命呢？香菜如何保鮮更長久呢？其實方法很簡，只要兩招就能保鮮一個月。
香菜洗干凈后，先挑去枯黃葉片及柄，再將香菜連根帶葉放入冰開水中，用保鮮盒冷藏，可存放約兩周。
香菜洗干凈后，先挑去枯黃葉片及柄，用剪刀剪碎，放入保鮮盒冷凍即可，可存放約1個月。
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