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用高壓鍋煮粽子需要多長時間?怎么煮最省時技巧

日期:2023-05-10 08:37:24 瀏覽量:

文章摘要: 在家用用高壓鍋煮粽子是最省時間的,把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約2厘米。燒開鍋后扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。煮的時間長短與為粽子的大小也有一定準關系喲

在家用用高壓鍋煮粽子是最省時間的,把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約2厘米。燒開鍋后扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。煮的時間長短與為粽子的大小也有一定準關系喲。

用高壓鍋煮粽子需要多長時間?

答:用高壓鍋煮粽子一般是90分鐘就好了,有些粽子包的個頭比較大的,要多煮一會。

下面給大介紹兩種用高壓鍋煮粽子的方法,供大有參考一下。

用高壓鍋煮粽子方法一:

1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內

2、用一塊干凈的石頭壓住,防止粽子跑米,鍋內留有足夠空間,保證限壓閥排氣暢通無阻

3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平,記住將煮過粽葉的原液添一碗進往,這樣煮出的粽子特別清香

3、置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上,限壓閥開始排氣后,調成小火,繼續煮30分鐘關火即可

用高壓鍋煮粽子的方法二:

1、把粽子規則的擺放到高壓鍋內,這樣粽子不容易煮破,一次性也能多煮一 些。提示:注意甜咸分開煮。

2、將煮好的沸水倒下去,水一定要高過粽子表面。

3、用大火加熱。

4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時,中小火加熱半個小時。提示:使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時,粽子表面變軟方可。

5、半小時后,關火,讓其靜置,自然放氣。

6、當自然放氣結束后,燜20-30分鐘分鐘左右,就可以將粽子盛出鍋了,請慢慢享用吧!


高壓鍋煮粽子的小貼士

高壓鍋是鋁制的,和竹葉的葉酸起作用后會變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜,就可清洗干凈。另外,煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。

高壓鍋煮粽子的安全提示:

首先要有選擇性地購買高壓鍋,一定要挑有牌號、有說明書、有廠家、質量合格的高壓鍋。使用時,要認真檢查排氣孔是否暢通,橡膠密封墊圈是否老化,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合,才可放到爐子上烹制食物。在加熱過程中,絕不可中途開蓋。在未確認冷卻之前,不要取下重錘或調壓裝置,免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋。另外高壓鍋不能超期使用, 據了解,按照國家標準,鋁合金高壓鍋的使用年限為8年,不銹鋼高壓鍋的安全使用年限為10年。一旦超過期限,高壓鍋的鍋體及相關部件的抗壓能力會明顯下降,存在安全隱患。據多年從事高壓鍋維修工作的人員介紹,用高壓鍋煮豆類等易膨脹的食物時,食物最好不要超過鍋內容積的三分之二。高壓鍋的出氣嘴是安全的關鍵,每次使用前應檢查一下,一定要保證“暢通”,避免安全閥座下的孔洞被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。

友情提示:高壓鍋是鋁制的,和竹葉的葉酸起作用后會變黑。另外,煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。

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