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烹飪荊楚珍饈,爭雄廚者金鼎榮耀

日期:2018-02-27 00:00:00 瀏覽量:

文章摘要: 時(shí)隔4年,《舌尖上的中國》第三季于近日又開始重登熒屏。延續(xù)了前兩季的極高收視率,《舌尖3》再度聚焦了吃貨們的目光。不同以往,此次《舌尖3》摒棄了前兩季食物為主角的呈現(xiàn)模式,選擇以美食背后的文化和歷史為根魂,對中國菜肴的前世今生進(jìn)行

     時(shí)隔4年,《舌尖上的中國》第三季于近日又開始重登熒屏。延續(xù)了前兩季的極高收視率,《舌尖3》再度聚焦了吃貨們的目光。不同以往,此次《舌尖3》摒棄了前兩季食物為主角的呈現(xiàn)模式,選擇以美食背后的文化和歷史為根魂,對中國菜肴的前世今生進(jìn)行溯源等內(nèi)容展示。各大吃貨觀眾也是感嘆著“熟悉的配方,卻不再是熟悉的味道”,爭議紛紜。

 

廚者爭霸222.jpg

 

    為滿足廣大吃貨對各色珍饈美食的偏愛,讓吃貨們在縱享珍饈美味之時(shí)又可遍知美食古韻,續(xù)美味融新異,2月28日-3月12日,湖北新東方烹飪學(xué)校“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”將爭雄而出。

 

    中餐學(xué)子齊獻(xiàn)藝,擂臺爭雄奪金鼎

 

    此次“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”,從金典總廚到金領(lǐng)大廚,從行政總廚到大廚精英,從三年長期到數(shù)月短期,學(xué)校全體中餐專業(yè)在校生將一同獻(xiàn)藝爭雄,為多得金鼎而盡展烹飪廚技。

 

    凝荊楚烹飪技法,烹珍饈七味之美

 

    “湖廣熟,天下足”,湖北作為我國魚米之鄉(xiāng),其獨(dú)具濃厚江南風(fēng)味的菜肴自古就備受廣大食客喜愛,自成體系的楚菜更是被納入“全國十大菜系”之中。在此次的“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”中,各位中餐學(xué)子們將以蒸、煨、炸、燒、炒等楚菜烹飪技法,各顯其藝烹飪滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足等珍饈七味之美。.

 

    搜羅美食作美味,遍覽楚史述楚韻

 

    不同以往,此次的“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”中,各學(xué)員在烹飪各色荊楚美食之外,更會追溯美食其后的典故文化,一一詳述每一道珍饈的由來與發(fā)展,揭曉楚菜背后“楚韻”。

 

    問鼎奪金鼎,廚者贏廚耀

 

    在此次“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”中表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)員,在摘得千元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)和官方榮譽(yù)證書外,更可進(jìn)入校影視廚房參與節(jié)目錄制,其所做菜品也將被收入學(xué)校中餐專業(yè)實(shí)習(xí)菜譜。

 

    2月28,湖北新東方烹飪學(xué)校“全技能大賽之較美家鄉(xiāng)菜擂臺賽”,我們拭目以待!

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