你離黑森林慕斯，還差這樣一款西點(diǎn)蛋糕教程

制作黑森林慕斯蛋糕原料：白巧克力55g，吉利丁8g，乳脂奶油100g，牛奶50g，蛋黃2個(gè)，細(xì)砂糖90g，純凈水少許，甘那修淋面原料少許，黑巧克力100g，未打發(fā)奶油100g。

操作步驟一：將先將牛奶煮開 

操作步驟二：將蛋黃、砂糖拌勻

操作步驟三：將煮沸的牛奶沖入蛋液中

操作步驟四：在將巧克力加入拌勻融化

操作步驟五：將吉利丁加入

操作步驟六：冷卻后拌入奶油

操作步驟七：灌杯至9分滿，底部墊上坯體

操作步驟八：將巧克力與未打發(fā)的奶油隔水加熱融合

操作步驟九：將其冷卻，每隔一會(huì)進(jìn)行攪拌，防止表面凝固

操作步驟十：將冷凍的慕斯脫膜

操作步驟十一：將冷卻至粘稠狀的甘那修淋制均勻，送入冷藏

操作步驟十二：將冷藏好的慕斯取出裝飾即可

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