我校舉辦中國美食營養(yǎng)師訓(xùn)練開班典禮

日期：2018-12-26 00:00:00 瀏覽量：

文章摘要：為順應(yīng)健康行業(yè)的發(fā)展趨勢，滿足國民對健康飲食的需求，彌補(bǔ)國內(nèi)營養(yǎng)師人才數(shù)量的不足，今日，我校舉辦了2018年湖北新東方中國美食營養(yǎng)師訓(xùn)練開班典禮。我校領(lǐng)導(dǎo)馬祥君、張?zhí)煨隆堸i、賈帥、胡濤、殷志偉等一行人出席了本次開班典禮，余名學(xué)生參加了此次

為順應(yīng)健康行業(yè)的發(fā)展趨勢，滿足國民對健康飲食的需求，彌補(bǔ)國內(nèi)營養(yǎng)師人才數(shù)量的不足，今日，我校舉辦了2018年湖北新東方中國美食營養(yǎng)師訓(xùn)練開班典禮。我校領(lǐng)導(dǎo)馬祥君、張?zhí)煨隆堸i、賈帥、胡濤、殷志偉等一行人出席了本次開班典禮，余名學(xué)生參加了此次培訓(xùn)。

營養(yǎng)師，一個新興的朝陽行業(yè)。我國公共營養(yǎng)師缺口達(dá)百萬人，公共營養(yǎng)師將是我國受歡迎的職業(yè)之一。營養(yǎng)師通過對居民日常飲食的管理可以讓百姓保持健康的狀態(tài)、減少疾病的發(fā)生。

隨著人們生活水平的提高，人們對健康飲食的觀念愈加深入，營養(yǎng)師人才市場需求隨之增加。美食營養(yǎng)師綜合了醫(yī)學(xué)，保健學(xué)，食品學(xué)，養(yǎng)生等職業(yè)的優(yōu)點，是非常全面的職業(yè)同時也需要掌握大量專業(yè)的知識并進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。

在開班典禮上，營養(yǎng)師王志強(qiáng)向同學(xué)們介紹了現(xiàn)代化餐飲人才培養(yǎng)以及營養(yǎng)學(xué)在烹飪中的應(yīng)用。他說，營養(yǎng)師是運用營養(yǎng)學(xué)的知識和技能，進(jìn)行營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)的科學(xué)工作者。營養(yǎng)師的數(shù)量和質(zhì)量反映一個國家社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度和居民生活質(zhì)量的高低。他強(qiáng)調(diào)：“現(xiàn)在講究的是科學(xué)飲食，需要既懂烹飪、又懂營養(yǎng)的專業(yè)人才，希望在場的每一個人都能成為會烹飪又懂營養(yǎng)的綜合人才。”

我校副校長馬祥君表示：“隨著人們生活水平的提高，人們對健康飲食的觀念愈加深入，營養(yǎng)師人才市場需求隨之增加。美食營養(yǎng)師綜合了醫(yī)學(xué)，保健學(xué)，食品學(xué)，養(yǎng)生等職業(yè)的優(yōu)點，是非常全面的職業(yè)同時也需要掌握大量專業(yè)的知識并進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。學(xué)校開設(shè)美食營養(yǎng)師培訓(xùn)班，目的在于提高餐飲從業(yè)人員對美食營養(yǎng)的重視，拓寬視野，增強(qiáng)創(chuàng)新意識，培養(yǎng)更多既懂技術(shù)，又懂營養(yǎng)的綜合型人才，以滿足我國餐飲市場對餐飲人才的需求。”