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煮米飯這幾種東西養生效果更佳

日期:2022-11-12 08:38:55 瀏覽量:

文章摘要: 米飯是中國人日常飲食的主角之一,尤其是南方人,一日三餐幾乎都缺不了它。但是,大部分人吃米飯都是簡單的用白水一煮,殊不知在其中加一點料,不僅更加美味,還能起到極好的養生功效

米飯是中國人日常飲食的主角之一,尤其是南方人,一日三餐幾乎都缺不了它。但是,大部分人吃米飯都是簡單的用白水一煮,殊不知在其中加一點料,不僅更加美味,還能起到極好的養生功效。

米飯加一物,營養又好吃

燕麥

燕麥屬于粗糧,可以有效地降低人體中的膽固醇,而且它的蛋白質較多,纖維素高,富含纖維素和膠質,熱量又比較低。每天煮飯時放一把燕麥,長期下去,可以減少得三高心臟病的概率,連醫院都少去了,尤其是對于中老年人來說是非常有好處的,同時燕麥淡淡的香氣讓米飯口感更好。

燕麥

紅薯

薯類和米飯同煮食用,可以增加飽腹感,減少腸道內食物的堆積,給腸道一個休息時間。薯類可以阻止人體對膽固醇吸收,減少膽固醇被人體的吸收,從而可以給腸道瘦身。

糙米

糙米中的膳食纖維含量很高,它富含的粗纖維進入人體后不僅不易被消化吸收,還能與膽固醇結合并促使其排出體外。再加上糙米本身含糖量低,因此非常適合血糖較高的人食用,升糖速度慢,飽腹程度高,有較好的控糖、降脂功效。

糙米

豆類

在蒸飯的同時,可以加入紅豆、黃豆、豌豆等各種豆類,不僅含有豐富的礦物質和微量元素,還含有大量的膳食纖維,同時還能提供豐富的蛋白質,可以顯著提高飽腹感。

蕎麥

蕎麥被稱為“全能冠軍”,它集18種功效于一身,是養生保健的佳品。研究發現,蕎麥中的蛋白質、維生素、微量元素含量均高于大米、小麥、玉米等糧食。

在煮米飯的時候放如一些蕎麥,既能增加每日粗糧的攝入量,又能讓米飯更健康美味。

豌豆

蔬菜

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。

茶水

茶多酚是茶水中的主要物質,它能增強血管的韌性,防止血管破裂,有防治動脈粥樣硬化的功效。

此外,茶水中的單寧酸可抑制過氧化脂質的生成,從而能在一定程度上降低中風的發病率;氟化物可增強牙本質的堅韌性和抗酸能力,減少齲齒等牙病的發生。

小米

小米

小米中富含的維生素E,可清除人體內的自由基,是一種天然抗氧化劑。經常食用小米有助于清除色斑、減少皺紋。再加上小米中豐富的油脂和類似激素物質,可對皮膚起到非常好的滋潤作用。

另外小米還能滋補脾胃、促進消化,對于食欲不振、積食反胃、營養不良等癥有較好的輔助治療效果。


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