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拿一個鐵鍋，練習(xí)顛！每天逐漸加入河沙，一段時間以后手腕力氣就練出來了。甩鍋，翻鍋這些個動作本身也就是一種練習(xí)，練得多了，腕力也就出來了，平時可以做一些鍛煉，尤其腕部鍛煉，比如啞鈴，或者你也可以嘗試尋找適合自己的方式，總之就是要貴在堅(jiān)持。
學(xué)廚師中餐學(xué)一年學(xué)費(fèi)有高有低，在上萬元到幾萬元不等，學(xué)校的不同導(dǎo)致收費(fèi)也不一樣，具體事情具體分析，因?yàn)槊總€學(xué)校、專業(yè)的學(xué)費(fèi)是不同的。中餐廚師在中國是很有前景的，學(xué)中餐廚師不限年齡、不限過往、不限學(xué)歷，屬于起點(diǎn)低、但是入門易的一門職業(yè)，學(xué)中餐廚師最好去專門的廚師烹飪學(xué)校，能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識和實(shí)操技能。
學(xué)廚師要清楚味型，這樣自己做菜才能得心應(yīng)手。首先要記住味型，然后再記調(diào)料！調(diào)料也很重要，差一樣都不行。我們做的所有菜，都有一個基本味型！一般都是圍繞著七個基本味來靈活搭配！這些基本味就是咸、甜、麻、辣、酸、鮮、香。
學(xué)廚師的畢業(yè)時間不等，有一個月、三個月就能畢業(yè)的短期專業(yè)，也學(xué)習(xí)周期有兩年、三年能畢業(yè)的長期專業(yè)，具體要看選擇什么樣的專業(yè)，有短期專業(yè)和長期專業(yè)可以提供選擇，比如短期專業(yè)有：火鍋、冒菜、麻辣燙、干鍋、烤魚、燒烤等各具特色的課程。
隨著社會物質(zhì)文明的不斷提升，人們生活水平的不斷提高，美食的誘惑越來越難以讓人抵擋。因此，廚師成了讓人越來越羨慕的職業(yè)。那么，什么樣的人適合學(xué)廚師呢?
廣西壯族自治區(qū)廚師月薪大概在5000-8000之間，大飯店、小飯店，大廚與普通廚師的薪資都是不同的，現(xiàn)在的廚師屬于朝陽行業(yè)，前景好，能受到人們的尊重、社會地位也提高了很多，學(xué)廚師后就業(yè)薪資待遇好，同時廣西壯族自治區(qū)也為廚師提供了很多的機(jī)會
安徽省是當(dāng)廚師算是一個很好的選擇，廚師的工資大概有5000到7000不等，薪資根據(jù)不同的工作地點(diǎn)、不同的工種薪資待遇有細(xì)微的區(qū)別。不過總的來說，廚師在社會上的地位日益上升，很多電視、網(wǎng)絡(luò)上的美食節(jié)目層出不窮，都能看到廚師的聲影，還有很多國際化的酒店相互切磋、交流的機(jī)會，增進(jìn)烹飪的手藝。
福建的生活水平挺不錯的，但是福建地處沿海，人們?nèi)粘３院ｕr比較多，而沿海的特性又讓這里的人們比較追求食材的鮮美，所以大多的菜系做法都是以水煮和清蒸比較多，吃辣椒的情況比較少，一般是用來提鮮。
吉林是屬于東北三省其中之一，東北地區(qū)的口味比較偏向于咸鮮微辣的菜品，而川菜則是麻辣鮮香，口味比較重，乍看之下口味不太相匹配，但出乎意料的挺受歡迎。
江西南昌的川菜廚師的工資為6000元起步其中福利還不錯，包吃包住，當(dāng)然除了正規(guī)的六險(xiǎn)一金還有加班補(bǔ)助，這里的要求也不是很高，為人踏實(shí)肯干，能吃苦，主要工作是負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃。
山東廚師工資4700-6000之間，在山東大大小小的飯店有很多，廚師屬于社會上緊缺的人才，特別需要擁有廚師烹飪技術(shù)和廚師證級別高的廚師。
廚師學(xué)幾年能學(xué)出來因人而異，要看想學(xué)到程度，如果學(xué)短期學(xué)兩三個月能學(xué)出來，學(xué)長期則要學(xué)一兩年能學(xué)出來，不同的人會選擇不同的學(xué)習(xí)課程。
廚師學(xué)幾年這個主要看學(xué)完
學(xué)兩年廚師可以學(xué)到的內(nèi)容很多，包括基本功、炒菜技術(shù)、宴席技術(shù)、涼菜技術(shù)、蒸菜技術(shù)等等，兩年時間足夠成為一廚師師。兩年的時間對很多年輕人來說時間并不長，因?yàn)閺氖辶鶜q學(xué)廚師開始，兩年后也才十七八歲，這樣的年紀(jì)畢業(yè)后剛好可以上班，所以是很合適的。
烹飪學(xué)校學(xué)費(fèi)在幾百元到幾萬元不等，具體學(xué)費(fèi)得分專業(yè)來說，因?yàn)槊總€人報(bào)讀的專業(yè)不一樣，廚師專業(yè)按時長分，有短期的，有長期的，按照學(xué)習(xí)內(nèi)容分有中餐、小吃、西餐、西點(diǎn)等，這么多專業(yè)學(xué)費(fèi)是不一樣的。
在一些小的川菜行業(yè)，實(shí)習(xí)薪資一般在4k到6k之間，正式簽約后在6k到9k左右。中型企業(yè)的川菜薪資一般在5k到8k之間，正式簽約后的工資在8k到1w以上。
廚師學(xué)校有全日制的，也有不是全日制的，主要是看廚師學(xué)校是否開設(shè)有全日制課程，如果只有短期課程那么不算是全日制上課。一般來說，全日制上課都是中長期專業(yè)，需要固定在學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時間是周一到周五，平時不能中斷學(xué)習(xí)狀態(tài)的一個過程，所以這樣的課程一般是長期專業(yè)，學(xué)習(xí)時間比較長。
在湖北當(dāng)一名川菜廚師工資收入也是不錯的，許多酒店對川菜廚師的招聘薪資都是5000+，廚師長級別的廚師四五十萬元一年，那些大型連鎖酒樓或大規(guī)模酒店廚房的行政總廚，年薪更是上百萬。
學(xué)廚師所需要的學(xué)費(fèi)，通常情況下高于普通高中（職高）或者大學(xué)，在職業(yè)教育當(dāng)中費(fèi)用也算較高，因?yàn)閺N師是一個技術(shù)工種。學(xué)習(xí)一門實(shí)操技術(shù)，光有理論知識是一定不夠的，必須進(jìn)行大量實(shí)操訓(xùn)練。進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練就需要消耗大量材料，這就造成了學(xué)廚師的學(xué)費(fèi)普遍高于普通院校。
新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師比較好，選擇學(xué)校的時候最好自己親身實(shí)地考察一下，看看學(xué)校環(huán)境，設(shè)施設(shè)備，師資水平。一個是學(xué)廚師學(xué)校的師資力量，廚藝技能強(qiáng)的老師和有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師進(jìn)行教學(xué)習(xí)，這是可以讓學(xué)子學(xué)到能立業(yè)的技能。另外，學(xué)校的教學(xué)口碑也是判斷好的廚師學(xué)校的因素。
廚師工種一般主要有爐頭、砧板，上什（蒸鍋），打荷，水臺，燒臘，點(diǎn)心這幾種，每一種工種的崗位工作是不同的。
可以學(xué)廚師的人很多，譬如初高中生、美食愛好者、想創(chuàng)業(yè)的人群等，學(xué)廚師沒有限制，所以人人都可以學(xué)。
廚師分為中餐廚師、面點(diǎn)師、西點(diǎn)師和西餐廚師等職業(yè)，不同的廚師從事的工作內(nèi)容是不同的。西點(diǎn)師是指從事西式面點(diǎn)行業(yè)的人員，具體有蛋糕師、面包師、咖啡師、裱花師和烘焙師等等，部分崗位可能有重合，視企業(yè)而定。
湖北學(xué)廚師學(xué)費(fèi)要多少錢?其實(shí)學(xué)廚師收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是按專業(yè)收費(fèi)，按照不同專業(yè)收取學(xué)費(fèi)，具體而言，學(xué)校學(xué)費(fèi)收費(fèi)從幾百元不等到一萬元、兩萬元都是有的。
廚師學(xué)校不同的班級學(xué)費(fèi)可能差別上千，多的可能上萬，產(chǎn)生這么大差異的原因在于學(xué)習(xí)的時間不同，有些是半年或者三個月的課程，學(xué)習(xí)的內(nèi)容就相對少一點(diǎn)，這種班級學(xué)費(fèi)一般是在幾千塊錢到一萬塊錢左右。
烹飪學(xué)校一般有中餐、西餐、西點(diǎn)、小吃等專業(yè)，中餐還分為一年制、兩年制等，酒店管理、大廚精英等專業(yè)。
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