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蜜汁雞翅的4種不同做法,總有一種符合你的喜好

日期:2022-11-16 09:16:23 瀏覽量:

文章摘要: 雞翅是很多人都喜歡食用的,尤其在洋快餐中熱賣的奧爾良烤翅和辣翅,吃起來方便,味道又好。除了西式快餐中的雞翅之外,我們中式烹飪中也有很多雞翅的菜肴,例如可樂雞翅,蜜汁雞翅等

雞翅是很多人都喜歡食用的,尤其在洋快餐中熱賣的奧爾良烤翅和辣翅,吃起來方便,味道又好。除了西式快餐中的雞翅之外,我們中式烹飪中也有很多雞翅的菜肴,例如可樂雞翅,蜜汁雞翅等等,今天小編就來具體說說中式菜肴中的蜜汁雞翅。

雞翅

蜜汁雞翅是一道魯菜,口感新嫩,味道可口,下面小編就來說說用不同的烹飪方式如何做蜜汁雞翅。

蜜汁雞翅的4種做法

主料:雞翅中10個

輔料:大蒜,生姜,洋蔥

調料:醬油,食鹽,甜花椒粉,白胡椒粉,料酒,蜂蜜,耗油,食用油,白糖

雞翅

蜜汁雞翅的腌制過程

在做蜜汁雞翅的時候都需要腌制雞翅,所以腌制步驟就寫在前面:將雞翅清洗干凈,在雞翅上兩面各劃兩刀,這樣腌制的時候比較入味,然后在雞翅里加入醬油,耗油,生姜片,胡椒粉腌制,腌制的時候可以用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,腌制的時間越長,就越入味。

蜜汁雞翅

1、微波爐蜜汁雞翅做法

雞翅腌制好了以后,把雞翅取出放在盤中,放入微波爐中選烤雞檔4分鐘,取出刷上蜂蜜,翻面再放入微波爐中4分鐘,這樣就可以食用了。

雞翅放在微波爐中加熱的時候會出油,所以在做好之后可以取出雞翅放在吸油紙上,然后再食用。

2、油炸蜜汁雞翅的做法

將腌制好的雞翅晾一會,瀝干醬汁,然后放在油鍋中兩面炸制金黃色,取出擺在盤子中。炒鍋中留點油放入生姜炒香,然后加入蜂蜜,料酒,醬油,清水煮沸之后,用淀粉勾芡,再次煮沸之后把醬汁淋在炸好的雞翅上,這樣油炸蜜汁雞翅就做好了,會吃辣的人可以在做醬汁的時候放入辣椒醬,這樣做出來就是辣味的。

雞翅

3、紅燒蜜汁雞翅的做法

鍋中倒入食用油,放入生姜,蒜末炒香,然后把腌好的雞翅倒入鍋中翻炒,加入白糖,蜂蜜,生抽,食鹽,熱水,燜煮10分鐘,然后翻炒下雞翅,繼續燜煮10分鐘左右,雞翅熟了就可以出鍋裝盤了。

4、烤箱蜜汁雞翅的做法

將洋蔥切圈,鋪在烘焙紙上,然后放上腌制好的雞翅,一起放到烤盤上,烤箱預熱200度烤10分鐘,取出雞翅,刷上之前腌制雞翅的醬汁和蜂蜜,翻面放入烤箱中繼續烤10分鐘,然后取出繼續刷醬汁和蜂蜜,放入烤箱中烤5分鐘,蜜汁雞翅就做好了。

上述的4種方法,可以根據自己的喜好進行選擇,如果喜歡的話,4種方法都可以嘗試一遍,不同的方法做出的蜜汁雞翅口感和味道也有所不同。


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