花生湯怎么做濃郁香甜？

花生湯是一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于閩菜系。主要食材有花生、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補(bǔ)潤肺。那么，花生湯怎么做呢？


自制花生湯的做法


食材：花

教你做道家常菜：新鮮的蠶豆可以怎么吃

蠶豆在中國的栽培歷史悠久，早在三國就有文字記載，當(dāng)時(shí)名為胡豆，相傳為西漢張騫自西域引入。李時(shí)珍說：“豆英狀如老蠶，故名蠶豆”，在中國以四川最多，次為云南、湖南、湖北、江蘇、

天氣變熱沒什么胃口，可以嘗試一下涼面

涼面的歷史可以追溯到唐朝，古代的時(shí)候把涼面叫做冷淘，而現(xiàn)在涼面也被叫做冷面，過水面。除了我國之外，世界上還有很多國家都有食用涼面，例如朝鮮的水冷面，日本的涼面等等。即使是

如何做出清脆爽口的酸辣土豆絲？

教你做道家常菜：芥菜怎么做才好吃

芥菜是一種常見的蔬菜，味道獨(dú)特，略帶辣味。并且芥菜也有很多品種，有葉用芥菜，莖用芥菜，薹用芥菜，根用芥菜，芽用芥菜，芥子菜等。中醫(yī)認(rèn)為有平肝明目，止咳止喘，止血等功效，對(duì)于胃寒吐食，

花生米怎么快速去皮？

花生是我們很熟悉的食材，它的外表都有一層薄薄的紅衣，營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。但是花生紅衣雖然好，有些人還是不適合吃的。因?yàn)榛ㄉ戮哂心δ?，所以?duì)于跌打損傷和血瘀的人群

網(wǎng)紅美食椰子凍的簡單做法

一眨眼春天快要過完啦，夏天馬上來臨了。有一款網(wǎng)紅美食，十分適合夏季食用，冰涼爽口的同時(shí)，制作方法也十分簡單，這就是以椰汁為原料，制作而成的椰子凍，今天我們一起來看一看這款休

新鮮的猴頭菇如何食用？

猴頭菇因?yàn)樾嗡坪箢^而得名，又名猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，猴頭菇的肉嫩，味香，鮮美可口。猴頭菇，熊掌，燕窩，魚翅并稱四大名菜，素有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。課件猴頭菇

閩南小吃蚵仔煎的做法

蚵仔煎閩南語讀做ǒu-ā-jiān，其實(shí)就是海蠣煎。俗話說：“靠山吃山，靠海吃?！保覈}南地區(qū)地處沿海，海產(chǎn)豐富，海蠣是十分普遍的海產(chǎn)品，以海蠣為原料，做出的蚵仔煎是以加水后的番

春季吃什么：春筍的六種家常做法

“立春”后出土的毛竹筍稱春筍。春筍肥大潔白如玉，肉質(zhì)鮮嫩，美味爽口，甚至有“菜王”之稱。春筍營養(yǎng)豐富，含有充足的水分與植物蛋白，脂肪等營養(yǎng)素，有開胃健脾，預(yù)防便秘，增強(qiáng)人體免

教你做道家常菜：酸菜魚的家常做法

酸菜魚是一道收到很多食客喜愛川味家常菜。酸菜魚又名酸湯魚，以草魚為原料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣爽口，增進(jìn)食欲。草魚富含豐富的蛋白質(zhì)，且容易消化，酸菜中的乳酸能開

噴香美味的香辣花甲怎么做？

不知從什么時(shí)候開始，麻辣花甲開遍了大街小巷，鮮香麻辣的美味，征服了許多人的味蕾?；准椿ǜ?，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。


花甲含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，有滋陰明目、

教你做道家常菜：紅燒冬瓜的家常做法

冬瓜有消熱、利水、消腫的作用。且冬瓜熱量低，兼具有有減肥瘦身，促進(jìn)消化的功效，深受廣大食客的喜愛。冬瓜在烹調(diào)的時(shí)候，一般會(huì)選擇煲湯，像是冬瓜排骨湯，海米冬瓜湯，香菇冬瓜羹等，

豬皮如何食用，豬皮的家常做法介紹

豬皮是動(dòng)物豬的外皮，韌性好，色香味口感俱佳，豬皮是一種蛋白質(zhì)很高的肉制品，豬皮中的蛋白質(zhì)是豬肉的兩倍有余，碳水化合物含量是豬肉的四倍，而人們往往覺得豬皮很肥膩，其實(shí)豬皮中的

非油炸更健康，糖醋排骨的做法

糖醋排骨是一道浙菜，但是后來各個(gè)菜系中都加入了糖醋排骨這道菜，不同菜系的糖醋排骨的味道區(qū)別也比較大，像滬菜中的糖醋排骨口味偏向酸甜，會(huì)使用番茄醬，川菜的糖醋排骨則會(huì)加入

中國十大面條：炸醬面的家常做法

炸醬面是我國一種傳統(tǒng)面食，屬于魯菜，最初的起源是在北京，后來在天津，山東，遼寧，吉林，河北等地區(qū)流行，因此又被稱為“中國十大面條”中的一種，主要就是面條煮熟之后，淋上醬料，并添加一

蛋黃酥的家常做法，詳細(xì)的步驟即使是新手都可以學(xué)會(huì)

蛋黃酥是現(xiàn)在比較流行的一種糕點(diǎn)，外面裹著酥脆的餅皮，中間包著甜甜的豆沙餡和咸蛋黃，兩者的結(jié)合不僅不矛盾，還能夠互相襯托，相輔相成。


蛋黃酥的做法有點(diǎn)類似蘇式月餅，做法相對(duì)

白水煮雞蛋營養(yǎng)最好，煮雞蛋用冷水還是熱水？

雞蛋被稱為“理想的營養(yǎng)庫”，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N食材。雞蛋的吃法多種多樣，可蒸煮，可煎炒，還可以制作鹵蛋、茶葉蛋等，但就營養(yǎng)的保留和消化吸收來講，白水煮雞蛋的營

學(xué)做客家菜：客家釀豆腐的做法

釀豆腐是一道客家菜，所以也被叫做客家釀豆腐，肉末釀豆腐，東江釀豆腐，常見于客家地區(qū)，主要有江西省，福建省，廣西省，廣東省等等，有著客家菜獨(dú)有的風(fēng)味。據(jù)說釀豆腐的做法來源于餃子，因

教你做道家常菜：魷魚的家常做法

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊是一種常見的海鮮。魷魚和墨魚、章魚等產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等，且還含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素。

學(xué)做東北菜：醬大骨的家常做法

不知道什么時(shí)候，商場或者是街上多了很多東北菜，東北菜相對(duì)而言比較粗獷，豪邁，分量比較多，比較適宜人比較多的聚餐。而醬大骨是一道比較有名的東北特色菜，不管是大人還是小孩，都比

韭黃香氣獨(dú)特味道好，韭黃的家常做法介紹

韭黃其實(shí)就是韭菜，即在韭菜的生長的過程中，完全避光，不能進(jìn)行光合作用而產(chǎn)生葉綠素，所以變成黃色，故得名韭黃。韭黃含有大量的粗纖維，有助于腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。韭黃中含有大量的

豬頸肉是哪個(gè)部位的豬肉，如何食用？

豬頸肉，顧名思義是豬頸部分的肉，在豬前腿的前部與豬頭相連處，此處的肉肉質(zhì)綿老，肥瘦不分，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位的肉脂肪含量較多如雪花般均勻分布，肉質(zhì)鮮

廣東小吃腸粉的家常做法

腸粉是一種比較有名的小吃，比較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，潮州的潮汕腸粉，郁南的都城腸粉，梅州的客家腸粉，云浮的河口腸粉等等，每個(gè)地區(qū)的腸粉都有一點(diǎn)區(qū)別，像廣州的腸粉就比較透明，

肉絲怎么炒不老不柴？炒肉絲鮮嫩好吃的技巧

很多人都深有體會(huì)，飯店的炒菜中的肉絲或肉片都滑嫩無比，但是自己在家做，會(huì)出現(xiàn)很柴口感不好的狀況，而且肉片等要么是吸味太濃，要么就是不入味，吃起來很不順口。今天我們一起來和